Broccoliröra med bacon
2 Portioner
250 g Broccoli
50 g Bacon; eller rökt skinka
1 dl Gröna ärtor; frysta, om man vill
1 dl Grädde; ELLER
1 dl Crème fraiche Salt Peppar
1 Vitlöksklyfta Ost; riven, om man vill
Grovhacka färsk broccoli och koka den 2-3 minuter i kastrull med lättsaltat vatten. Låt den rinna av VÄL. Fräs lite bacon klippt i småbitar eller finhackad rökt skinka i en stekpanna, lägg i den avrunna broccolin och låt det puttra några minuter. Lägg gärna i små djupfrysta ärtor också. Blanda i grädde eller crème fraiche och koka alltsammans under lock några minuter. Smaksätt med salt, några tag med pepparkvarnen och pressad vitlök. Rör om och servera till pasta tillsammans med färskriven lagrad ost. Osten kan också blandas ner i röran innan den ställs fram på bordet.
Vad tror ni om detta?
2 Portioner
250 g Broccoli
50 g Bacon; eller rökt skinka
1 dl Gröna ärtor; frysta, om man vill
1 dl Grädde; ELLER
1 dl Crème fraiche Salt Peppar
1 Vitlöksklyfta Ost; riven, om man vill
Grovhacka färsk broccoli och koka den 2-3 minuter i kastrull med lättsaltat vatten. Låt den rinna av VÄL. Fräs lite bacon klippt i småbitar eller finhackad rökt skinka i en stekpanna, lägg i den avrunna broccolin och låt det puttra några minuter. Lägg gärna i små djupfrysta ärtor också. Blanda i grädde eller crème fraiche och koka alltsammans under lock några minuter. Smaksätt med salt, några tag med pepparkvarnen och pressad vitlök. Rör om och servera till pasta tillsammans med färskriven lagrad ost. Osten kan också blandas ner i röran innan den ställs fram på bordet.
Vad tror ni om detta?